六堡茶是一個千年歷史名茶，從古到今，經歷了幾個階段。最簡單的總結，迅速...
08月11日10,135評論六堡茶產地
六堡茶歷史
六堡茶可以悶泡嗎？悶泡的六堡茶好喝嗎？
有些茶友說，茶葉不能悶著喝，滋味太濃，過于苦澀，刺激性大，還是現沖現喝，趁熱喝新鮮的好。 其實不然，要看是什么茶。 對于六堡茶來說，除了功夫泡和煮飲之外，悶泡是極佳的選擇。 這里說的悶泡，不是用紫砂壺...
12月17日4,352評論六堡茶口感
六堡茶怎么喝
什么是六堡茶制作工藝里的“堆悶”、“焗堆”和“渥堆”？
有茶友問：六堡茶為什么稱之為后發酵茶？ 這是因為六堡茶的工藝環節里，經過兩次發酵。初制工藝的六堡茶，有一道工序環節叫堆悶，屬于第一次發酵，單蒸、雙蒸工藝六堡茶和現代工藝六堡茶，在傳統工藝基礎上，進行“...
12月16日3,657評論六堡茶制作工藝
六堡茶越陳越香的條件是什么？六堡茶品鑒的合理觀念
六堡茶素有“越陳越香”、“越陳越佳”的說法，但很多人的理解，過于片面，直觀的將年份擺在第一位，以為年份越久的六堡茶，品質越好，價值也越高。 在價格上，六堡茶的確是年份越久，價格越高。這是因為六堡茶屬于...
12月15日2,352評論六堡茶鑒別
為什么有的六堡茶，茶湯渾濁？影響六堡茶茶湯渾濁的因素有哪些？
有時候，我們沖泡六堡茶，會發現，茶湯渾濁，造成這種原因的因素有以下幾方面： 一、原料 1. 茶葉嫩芽上的毫在沖泡時脫落水中，造成湯色“渾濁”； 2. 選料拼配時，采用太多雜料拼配在一起，湯色則容易暗淡...
12月11日2,322評論六堡茶鑒別
藏了許多六堡茶，就一定懂六堡茶嗎？藏茶，并不等于懂茶！
有位朋友和我說，他非常仰慕那些藏家，藏了許多六堡茶，我問及原因，他說，除了羨慕他們的經濟實力外，敢藏那么多茶，證明他們懂茶，知識淵博。 其實，收藏的茶葉越多，并不代表我他們掌握的知識越多。 我接觸過不...
12月02日2,274評論六堡茶購買
喝六堡茶需要注意的事項，喝六堡茶的禁忌
都說六堡茶茶性溫和，常喝對身體好，這句話沒有毛病，但有前提條件，任何茶葉都不可能無限制、無條件的飲用，六堡茶也一樣，有其禁忌事項。 筆者從事六堡茶行業多年，日常工作包括生產、加工、選茶、品鑒等等，從自...
12月01日4,191評論六堡茶禁忌
為什么有的六堡茶有水味？沖泡六堡茶的時候如何避免水味？
有些茶友反饋，在品飲六堡茶的時候，覺得有水味，為什么會這樣？ 我們首先要明白，什么是六堡茶的水味？其次，水味是如何產生？最后，沖泡的時候，如何避免？ 一、什么是水味？ 水味，是指茶湯入口后，能感覺到水...
11月30日2,673評論六堡茶口感
六堡茶怎么喝
六堡茶送禮合適嗎？怎么選擇六堡茶進行送禮
六堡茶是廣西的特產之一，也是廣西的名片，因而成為很多人首選的送禮佳品。除了本地人外，包括在廣西工作或讀書的外地人，想送廣西特產的話，第一時間想到的也是六堡茶。 在如何選擇六堡茶的時候，比較糾結的是，六...
11月29日2,318評論六堡茶購買
如何正確看待六堡茶的紅濃陳醇
日前，一位朋友拿了一款茶給我品鑒，我對這款茶是比較認可的，但這位朋友持相反意見，理由是湯色太淺，陳香不顯，不具備紅濃陳醇的特征，因此不是好茶。 這也是很多人用“紅濃陳醇”標準去評判六堡茶的優劣，仿佛一...
11月28日2,631評論六堡茶口感
六堡茶鑒別
腸胃不好的人，能喝六堡茶嗎？
答案是可以的。 經常腹脹，吃多不消化；容易拉肚子，患有慢性腸炎人群。六堡茶的堿性能中和過多的胃酸，在胃壁上形成保護膜，性溫和，對胃無刺激。因此，腸胃不適的人常喝六堡茶，能促進腸胃蠕動，助消化，有調養腸...
11月27日3,639評論六堡茶功效
