沖泡六堡茶,首選陶壺,紫砂、坭興陶、建水紫陶都可以,相對于用哪種壺,壺形的選擇至關重要。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45566.html
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不少入門茶友,在用壺方面,往往陷入誤區。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45566.html
例如,單純的追求顏值,好看的就是合適的;有些是純粹讓朋友推薦,朋友說哪個好,就用哪個;有些是看價格,便宜沒好貨,認為價格高的就是好壺。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45566.html
以上的結果就是,壺又好,又漂亮,價格還不便宜,但泡出來的六堡,就是不好喝!文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45566.html
問題的根源,就是沒選對壺形。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45566.html
適合沖泡六堡茶的壺形,至少要做到以下三點:文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45566.html
第一、容量
沖泡六堡茶要保證水溫,建議用大壺,因為保溫性好,茶的香韻能充分釋放,壺太小,溫度掉得快,不建議用。一個人喝的話,用160~200ml的壺,兩個人以上喝,用200ml以上的壺。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45566.html
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第二、壺形
七個字:高身圓肚壺嘴長 。圓潤的壺型更有利于茶葉上下左右舒展,內含物質可以釋放得更充分。壺嘴長能更好地存住茶氣,泡出來的茶會更好喝。根據我自己的經驗,水平、德鐘、掇只、潘壺、報春、鮑尊都比較適合。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45566.html
第三、泥料
現代工藝六堡茶、老六堡茶,用老紫泥;輕發酵六堡茶、傳統工藝六堡茶,用朱泥;想一把壺泡所有六堡茶,用坭興陶。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45566.html
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新手入門,建議先從坭興陶入手,泡出來的口感滋味,能如實反映一款茶的本味。紫砂壺講究泥料,如果選擇不對的話,會適得其反。選擇合適,則是加分項。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45566.html
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