不同工藝六堡茶，有什么樣的口感特點

不同工藝的六堡茶，口感特征是兩個方向，完全不同。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45546.html

傳統工藝六堡茶，發酵輕，茶湯青黃色，香氣高揚，滋味濃，有著明顯的回甘生津表現，略帶苦澀感。所以傳統工藝六堡茶的審美，用四個字去概括，就是鮮爽回甘。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45546.html

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口感風格類似綠茶、生普，但工藝上經過發酵，有著本質的區別。比較適合喜歡喝高香、刺激、生茶類的人群。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45546.html

現代工藝六堡茶，發酵充分，湯色紅亮，香氣內斂，滋味醇和，基本不苦澀，所以現代工藝六堡茶的審美是，溫潤醇厚。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45546.html

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口感風格類似熟普，雖然都是冷水渥堆發酵，但工藝細節區別甚大，造就了不同的口感滋味。比較適合喜歡不苦不澀、溫和、甜潤的人群。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45546.html

當然，傳統工藝六堡茶經過若干年的轉化，口感、湯色、茶性也會和現代工藝一樣，不苦澀，湯色轉紅，茶性由寒轉溫，只是需要的年份非常漫長，普遍要20年以上。所以，嫩度高的傳統工藝六堡茶（本地從稱為茶芽），一般都以嘗鮮為主。文章源自堡家六堡茶-http://www.xpj9839.com/45546.html

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